19.03.2015 - Saviva F&B Chair

Les Suisses en particulier gaspilleraient 2 Mio de tonnes d’aliments par an, soit 250 kg/personne, ce qui représente 684 g/par personne chaque jour.

Les ménages, les acteurs de l’industrie agroalimentaire mais aussi de la restauration doivent aujourd’hui trouver des solutions pour réduire ces pertes et déchets.

Ainsi, Saviva et l’Ecole hôtelière de Lausanne s’engagent à travers la Chaire F&B Saviva pour approfondir nos connaissances en la matière et améliorer les solutions existantes.

La Chair F&B Saviva : En janvier 2015, l'EHL et Saviva SA ont signé un accord de partenariat sur 3 ans créant La Chair F&B Saviva. Dans le cadre de ce partenariat, Saviva mandatera des SBP’s, recrutera nos étudiants, sera présente lors de nombreux événements phares et profitera d'une importante notoriété sur le campus.

Saviva S.A. faits et chiffres : Membres de la M-Industrie (Migros), fournisseur de restaurants et hôtels, chiffre d’affaires de 900 millions CHF par an, 850 collaborateurs, 500 produits et 7 marques.

Le PDG de Saviva S.A. est André Hüsler (EHL 1990). Saviva SA était présent sur le campus récemment pour recruter des stagiaires. Ils seront à nouveau avec nous en avril pour lancer leur projet étudiants-entreprise (SBP).

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